2012/2/8 17:52

笛子爱吃的博客 blog

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天气这么热，就想吃冰爽的凉面啊，不过我吃的这个凉面，哈哈，不同于一般凉面，是超级懒人面，咱是好吃之人，就不说废话，直接上面喽！

原料也是信手拈来，没有去刻意准备，就是把冰箱清理了一下。过程更是简单，因为是懒人做的面，只有两步：一煮面条二拌面条。

原料：面条、虾、玉米粒、麻油、耗油、盐。

做法：

1、面条冷水下锅煮到无硬心即可，煮过火就不弹牙了；

2、迅速把面条捞出，过冰水，这样煮出的面条口感会很Q；

3、捞出后，放入小盆中，加入一勺麻油，防止面条粘连；

4、事先做熟的虾，剥皮；

5、玉米粒解冻，用油煎炒一下，放入虾仁也炒一下，面条中倒入虾仁，玉米，一大勺蚝油拌匀即可。